Une Cuisine Traditionnelle Française revisitée par un Chef Créatif
qui harmonise Saveurs et Couleurs dans l’assiette…
+ ArchangeCafé +
Menu 31,50 €
Entrées |
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| - Le Pressé de Crevettes, Calamars & Saumon Marinés au Combava & Pomme Verte |
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| - Le Velouté de Potimarron aux Châtaignes & Huile de Pépins de Courge |
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| - La Salade de Paleron de Boeuf aux Carottes & Navets Blancs, Gelée de Tomates |
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Plats |
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| - Le Filet de Bar aux Fèves & Endive Braisée, Sauce Beurre Blanc à l'Orange |
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| - La Pintade Farcie aux Champignons d'Automne & Panais, Jus Corsé |
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Fromages supp. 7,00 € |
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| - Assortiment de 4 Fromages |
Desserts |
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| - Le Crumble de Poires, Amandes & Pignons de Pin, Sorbet Poire |
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| - La Douceur au Chocolat parfumée au Rhum & Glace à la Noisette |
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| - La Charlotte aux Figues Rôties, Fruits Rouges & Coulis de Figues |
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